饭店厨房用灭火器

在厨房中，干粉灭火器是常用的灭火设备，它能有效应对由电油液化气和煤气引起的火灾面对油锅起火的情况，迅速倒入生菜或用盖子盖住锅体，隔绝氧气，可以扑灭火焰干粉灭火器的工作机制包括首先，消除燃烧过程中产生的活性自由基，中断燃烧链式反应其次，干粉在高温下分解，吸收大量热量，并释放出。

厨房发生火灾，选择干粉灭火器比较好引起厨房发生火灾的可能因素有电油液化气煤气等，干粉灭火器可以消除燃烧物产生的活性离子，使燃烧的连锁反应中断，并且可以分解吸收大量的热，达到冷却的目的干粉灭火器内部装有磷酸铵盐等干粉灭火剂，具有易流动性干燥性等特点，按照种类可分为普通干粉灭火器。

一厨房适合使用的灭火器类型 1 ABC型干粉灭火器具有灭火范围广使用方便等优点，是厨房中常见的选择它适用于多种类型的火灾，如木材纸张布料等2 CO2灭火器使用二氧化碳作为灭火剂，通过排除火焰周围的氧气来灭火CO2灭火器适用于厨房中的电器火灾，如油烟机微波炉等它具有不留残留。

呢今天小编就给大家普及一下厨房火灾如何灭火 的饭店安全知识 ，大家要仔细看哦一般饭店厨房应该有应急预案假如厨房着火第一时间启动应急预案，员工要首先看是什么地方着火，如果是电器着火，赶快关闭电源，用二氧化碳灭火器 灭火如果火势太大无法扑灭就赶快拨打119报告消防队，疏散饭店人员逃离到安全地带。

厨房可以用水基灭火器以下是具体原因适用范围广水基灭火器可用于固体材料着火可燃电器着火以及厨房油脂着火等多种情况初期灭火效果好水基灭火器主要用于初期火灾，可迅速降低火场温度，抑制热辐射，并通过表面活性剂在可燃物表面形成水膜，隔离氧气，达到快速灭火的目的，且不易复燃灭火效果优于。